特色菜谱大全图片

1、北京烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润天津罾蹦鲤鱼 以带鳞活鲤鱼炸溜而成因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜上海红烧肉 以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉五花肉，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

2、许良扯面许良扯面，很有博爱特色的小吃，油而不腻，回味无穷制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较。

3、特色炒鸽子制作张铁军此菜在普通的“炒鸽子”基础上加入了新创意使用大量葱白片，炸至酥香焦脆，装入现烙的口袋饼同食，口。

4、以上是福建最出名的9道名菜，特色闽菜合集，全部都吃过的人很少，你都吃过几种呢？除了这9道菜，大家还有什么喜欢的福建名菜吗。

5、今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”1腊肉烩豆腐原料腊肉1块北豆腐1盒香葱2根蚝油2汤匙白糖1。