餐饮部主要产品类型

餐前准备细节 1 上班前先检查自己的仪容仪表在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于餐厅迎接顾客服务细节 6 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏，这是很容易做的事情，成本随之就降下来 7要了解自己房间的客人情况顾客点菜服务细节 9客人所点菜品已卖完时，要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大菜品不管有没有。

们对餐厅提供的有形产品和无形产品尤其是菜品的评价意见客观地说，走这一道程序确有必要毕竟，一家餐厅能够与市场高度粘合。

课程背景现代酒店餐饮业在设施设备提供的有形产品及市场营销方面的差异化越来越小，因此本课程认为，酒店餐饮业惟一通过提。